Amelie Seeger arbeitet seit 2018 freischaffend als Bühnen- und Kostümbildnerin. Ihr Studium in Bühnenbild absolvierte sie an der Akademie der Bildenden Künste München, bis 2024 bei Katrin Brack, zuletzt bei Judith Oswald und Korbinian Schmidt. Zuvor schloss sie ein Bachelorstudium in Kunstgeschichte an der Universität Augsburg ab.

In ihrer Heimatstadt Augsburg realisierte sie erste eigene Arbeiten am Staatstheater Augsburg sowie beim freien Theater theter ensemble e.V., wo sie bis 2025 die Künstlerische Leitung sowie den Kostüm- und Requisitenfundus verantwortete. In den letzten Jahren war sie mehrfach als Assistentin und künstlerische Mitarbeiterin von Aleksandra Pavlović am Residenztheater München und am Thalia Theater Hamburg tätig.